Ahir les nenes i nens de primer van empotar les olives que havien collit fa quinze dies. Amb una proporció de deu parts d'aigua per una de sal, van preparar la salmorra. Després van tastar les olives empotades el curs anterior pels seus companys.Posteriorment a l'hort del mig la feina era trasplantar escaroles.
Gràcies gent de primer pel vostre esforç.
Els hortolans de Gualda.