dijous, 25 de febrer del 2016

Cicle inicial ja ha collit els espinacs.

Aquest matí l'ultim grup del desdoblament d'hort de cicle inicial ha collit els seus espinacs. Aprofiteu aquesta  mateixa nit per sopar una truita d'espinacs. L'espinac,d'origen persa, fou introduït a Europa pels àrabs  fa mil anys. A més a més d'una bona truita, podeu fer-los amb panses i pinyons, en un panadó,....Hi ha moltes receptes per cuinar-los, però antigament era una planta que només s'utilitzava per a finalitats medicinals.


Ja ens explicareu, nenes i nens de primer si us han agradat.
Els hortolans de Gualga.

Gaudiu de les flors.

A l'hivern els ametllers floreixen quan encara l'arbre no té fulles. Si fa pocs dies s'intuïa la florida, ara ja la podem gaudir plenament. Passegeu pel pati, oloreu i respecteu les flors dels nostres ametllers.


Moltes vegades la bellesa està en les coses més senzilles...
Els hortolans de Gualda.

dimecres, 24 de febrer del 2016

Els de segon també cullen espinacs.

Després de la pluja enfangada de dilluns, tota la ciutat ha quedat una mica "bruta". Evidentment els nostres espinacs també. Ahir les nenes i nens de segon van collir espinacs enfangats, que després de netejar-los segur que estaran molt bons...


Espinacs aromatitzats amb pols del desert del Sàhara, una proposta impressionant!
Els hortolans de Gualda.

dimarts, 23 de febrer del 2016

Mireu els ametllers...

Els nostres petits ametllers ens comencen a regalar l'espectacle anual de la seva floració. Recordeu que estem a l'hivern i que encara poden haver-hi gelades. Esperem que no siguin massa importants...  


Si respecteu les flors, i les gelades no les malmeten, tindrem ametlles per tastar...
Els hortolans de Gualda.

divendres, 19 de febrer del 2016

Fred, fred, fred.

Com no podia ser d'una altra manera, l'hivern ens ha demostrat la seva capacitat de fer-nos tremolar. Tots estem sorpresos per les altes temperatures que l'han protagonitzat fins fa pocs dies com a conseqüència de El Niño, conegut en el món científic com a ENSO (El Niño-Southern Oscillation El Niño-Oscil·lació del Sud). Mireu com estaven els nostres petits horts avui quan hem arribat...


Nenes i nens de cicle inicial, ja heu tastat la truita amb els espinacs que vam collir a l'escola?
Els hortolans de Gualda.

dijous, 18 de febrer del 2016

Renoi quin fred!

Aquest matí a primera hora, els nens i nenes de primer han collit espinacs. Si voleu avui per sopar podeu fer una magnífica truita amb els espinacs de l'escola. Molt aviat collirem alls tendres amb els que també es poden fer truites molt bones.


La paraula espinac prové de Pèrsia on li deien aspanakh. Els àrabs l'anomenaven esfenaj. Amb llatí es coneixia com a spinachia que vol dir  herba cuinada.
Els hortolans de Gualda.

dimecres, 17 de febrer del 2016

Els de segon comencen a collir espinacs.

Ja sabeu que la feina feta als nostres petits hortets al final té premi. Ahir les nenes i nens de segon van començar a collir espinacs. Tranquils, tothom podrà collir-ne i tastar-los.


Ja ens explicareu si us ha agradat la truita d'espinacs. Agafeu forces, penseu que aviat caldrà tornar a començar el cicle preparant la terra...
Els hortolans de Gualda.

divendres, 12 de febrer del 2016

Esporgar.

Quan arriba el mes de febrer, les nenes i nens de primer tenen una feina molt especial, han d'esporgar els sis ceps de l'escola. Amb la tisora d'esporgar tallem alguns sarments i reduïm la longitud d'altres perquè la planta faci menys raïm, però millor.


En estat natural la vinya europea és una planta enfiladissa les branques de la qual poden arribar als trenta metres. Aquestes branques s'anomenen sarments.


Esporgant allarguem la vida del cep i millorem la collita de l'any següent. L'esporga també facilita les feines agrícoles com llaurar, fer els tractaments fitosanitaris, la verema,...


Cada hivern quan ja han caigut les fulles i abans que el cep torni a brotar, cal esporgar-lo. Amb l'esporga eliminem els sarments de la temporada anterior i traiem la fusta més vella. A finals de primavera els pagesos esporguen per segona vegada, és l'anomenada esporga en verd.


Els nens i les nenes s'han quedat bocabadats quan han descobert el circell, una part de cep que sembla una tija molt fina i que s'arrapa on pot i s'hi caragola en hèlix. Gràcies als circells la planta pot enfilar-se.


Després d'esporgar, hem recollit els sarments,  una fusta molt apreciada  per fer foc i preparar unes bones cars a la brasa...


Abans de tornar a classe una ràpida visita als nostres petits horts ens ha deixat clar que aviat podrem fer una magnífica truita d'espinacs.


Les nostres escaroles i alls tendres també tenen un bon aspecte, cal esperar encara que creixin més per tastar-los i gaudir del seu sabor.


Felicitem als esporgadors de primer per la feina ben feta.
Els hortolans de Gualda.

dijous, 11 de febrer del 2016

Després del ruixat...

Avui, a l'hora del pati, hem trobat al nostre petit bosquet un ocell mort. No era ni un colom, ni un tudó, ni una tórtora turca , els tres colúmbids que hi viuen...


Es tracta d'un estornell vulgar (Sturnus vulgaris), en castellà  estornino pinto , estornino europeo o estornino común. Aquest ocell es caracteritza per anar en grups de centenars o milers d'exemplars,que dibuixen al cel diferents figures en moviment permanent. 

 
S'alimenten als camps i fruiters i a la nit busquen l'escalfor de la ciutat o el poble per dormir. Són bastant problemàtics per les destrosses causades als cultius i la brutícia que generen en els espais que dormen. 


L'estornell mesura 32-37 cm i pesa entre 60-95 grams. Els exemplars adults són de color negre i brillant amb reflexos verds a l'estiu. Però quan arriba l'hivern en el seu plomatge apareixen petites taques blanques a l'esquena i el ventre.


Té un bec cònic, llarg, fi i punxegut, groc viu com podeu apreciar a la fotografia anterior. S'alimenta d'insectes i cucs a l'estiu i de fruits quan no troba animals petits. 
Els hortolans de Gualda.