Trasplantar maduixeres.

Les nenes i nens de cinquè han estat molt enfeinats trasplantant les maduixeres de les jardineres que s'han fet malbé. Malgrat estar preparades per l'exterior, l'aigua i els canvis de temperatura han malmès la fusta. Els operaris de l'ajuntament es van endur les restes de fusta i la gent de cinquè s'han encarregat de trasplantar les maduixeres als palots. Després, ajudant-se amb la pala, el rasclet i el cabàs han recollit la terra sobrant per dur-la al futur espai d'aromàtiques d'infantil.

Bona feina, nenes i nens de cinquè.

Els hortolans de Gualda.

Esporgar.

Esporgar és netejar una planta de les branques inútils o supèrflues. Aquesta feina cal fer-la durant la parada hivernal de la planta per tal de limitar la producció de fusta i afavorir la producció de fruit. Esporgant també retardem l'envelliment del cep i li podem donar una forma concreta. A primera hora del matí les nenes i nens de segon han demostrat que dominen aquesta feina i han deixat els ceps preparats per la propera primavera.

Ja ho sabeu gent de la Partida de Montcada, si voleu uns bons esporgadors, cal anar a l'Escola Sant Jordi...

Els hortolans de Gualda.

L'hort i el fred.

Aquests últims dies les hortalisses dels nostres horts han rebut la visita de la neu, el gebre i el gel. Malgrat que alguns enciams caldrà tornar a trasplantar-los, sembla que també podrem collir-ne. Els freds rigorosos i les gelades no impediran que molt aviat tastem una magnífica truita d'alls tendres.

Recordeu que als nostres horts tenim: bròquils llucats, alls tendres, espinacs, cebes tendres, enciams (  maravella, trocadero, enciam negre i fulla de roure) , escaroles ( cabell d'àngel i fulla ampla ) i faveres.

Els hortolans de Gualda.

Sota la neu...

Avui la neu s'ha començat a desfer i es veien una mica els nostres espinacs, enciams, bròquils llucats,cebes i alls tendres, faveres, escaroles,... Potser alguna hortalissa s'ha gelat, o potser ha estat fatalment trepitjada per algun nen o nena. La neu i el gel eren avui els protagonistes dels nostres horts.

Renoi quin fred!!!!!!.

Els hortolans de Gualda.

Si la Candelera riu...

La Candelera, dia 2 de febrer,  és la festa que celebrem 40 dies després de Nadal. Tradicionalment s'ha considerat una data per pronosticar el temps que farà. La coneguda dita "Si la Candelera plora, l'hivern és fora; si la Candelera riu, el fred és viu" ens convida tots els anys a fer de meteoròlegs . Abans-d'ahir, dia de La Candelera, el dia va riure  ( va fer Sol ); això vol dir que l'hivern és viu... A les properes fotografies podeu veure els nostres horts aquest matí...

 

Mireu com estan els nostres ametllers i oliveres, encara ens queda mig hivern per passar... Recordeu que Tant si plora, com si riu, l'hivern és ben viu!
Els hortolans de Gualda.

El vent...

Aquest cap de setmana el vent i el fred ens han acompanyat. Avui al porxo de l'escola  hi havia les restes d'uns dels nius de les nostres orenetes. Podeu veure molt bé les boletes de fang . Quan tornin a la primavera estaran enfeinades refent la seva casa.

Recordeu que els de primer haureu de fer el cens i enviar-lo a la gent del Projecte orenetes.
Els hortolans de Gualda.

Gebre.

Diu la saviesa popular que la setmana més freda de l'any és la setmana dels barbuts. Aquest nom prové de les grans barbes que tenien els sants d'aquesta setmana del mes de gener: sant Hilari, el dia 13; sant Pau ermità i sant Maur, el dia 15, i sant Antoni abat, el dia 17. Aquesta setmana de fred intens normalment s'allarga fins a sant Fructuós, el dia 21, i sant Vicenç, el dia 22. Avui les fotografies dels nostres horts ens mostren el gebre que cobria bròquils llucats, enciams, escaroles, espinacs,....ahir dia 21, san Fructuós. Recordeu que el gebre és una acumulació de cristallets de glaç procedents de la boira que, quan fa molt de fred, es dipositen sobretot a les superfícies verticals, a les plantes i a les arestes dels objectes.

Hi ha una colla de dites populars que ens recorden aquests dies en que el fred és intens:

Per Sant Antoni, fa un fred del dimoni.

La setmana dels barbuts, setmana d'esternuts.

Quan vénen els tres barbuts, vénen els freds cascarruts.

Per Sant Sebastià, fa un fred que no es pot aguantar.

Els hortolans de Gualda.

A l'hivern torna la llibreta d'hort.

Els nostres horts a l'hivern estan una mica parats. Quan el fred disminueixi i tinguem més  hores de llum, les plantes tornaran al seu creixement normal. Aprofitem aquests mesos per treballar a la llibreta d'hort que recull les fotografies i els comentaris de les diferents feines  que fem als nostres petits horts.

 

Per començar hem explicat com vam collir les olives, preparar la salmorra, empotar-les i.... tastar les del curs anterior.

Els hortolans de Gualda.

Com estan els nostres horts?

Al final de la tardor als horts de l'escola ja hem acabat de sembrar i trasplantar. Ara caldrà regar i els primers mesos del nou any podrem tastar, si tot va bé, bròquils llucats, alls tendres, espinacs, cebes tendres, enciams (  maravella, trocadero, enciam negre i fulla de roure)  i escaroles ( cabell d'àngel i fulla ampla ). Fa vint dies que no visitem virtualment els horts, ara podeu donar-hi un cop d'ull...

Renoi quines amanides i truites ens esperen....

Els hortolans de Gualda.