Aquests últims dies les hortalisses dels nostres horts han rebut la visita de la neu, el gebre i el gel. Malgrat que alguns enciams caldrà tornar a trasplantar-los, sembla que també podrem collir-ne. Els freds rigorosos i les gelades no impediran que molt aviat tastem una magnífica truita d'alls tendres.
Recordeu que als nostres horts tenim: bròquils llucats, alls tendres, espinacs, cebes tendres, enciams ( maravella, trocadero, enciam negre i fulla de roure) , escaroles ( cabell d'àngel i fulla ampla ) i faveres.
Els hortolans de Gualda.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada